Бесплатно скачать программы, обои, музыки, игры, клипы
Книги от за , смотрели 303

Энциклопедия кулинарного искусства (2002) PDF


Энциклопедия кулинарного искусства (2002) PDF
Энциклопедия кулинарного искусства (2002) PDF

Книга Эдуарда Алькаева, кулинара с тридцатилетним стажем, продолжателя традиций знаменитого В.В.Похлебкина, - неоценимая находка для всех, кто хочет познать тайны хорошей кухни, технологии кулинарных процессов, а также открыть для себя секреты первичной обработки продуктов, приготовления полуфабрикатов, освоить этикет поведения за столом, правила сервировки, подачи блюд и напитков.

В книге дан великолепный ассортимент рецептов холодных закусок, первых, вторых и сладких блюд, выпечки и кондитерских изделий, блюд для пикника из мяса зверей, дичи, рыбы, раков и, конечно, шашлыков.

Специальный раздел энциклопедии посвящен обрядовой кулинарии с рецептами традиционных кушаний в Сочельник, на Рождество, Масленицу, Троицу, Второй и Третий Спасы и на русской свадьбе.

Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Эдуард Алькаев
Создан: 2002
Жанр: Кулинария
Издательство: Центрполиграф
Язык: Русский
Количество страниц: 862/1048
ISBN: 5-9524-0037-X
Файл весит: 10.1 MB

Скачать Энциклопедия кулинарного искусства (2002) PDF:


Download

Как скачать бесплатно, без регистрации и смс: Энциклопедия кулинарного искусства (2002) PDF ?

В Закладки ·