Бесплатно скачать программы, обои, музыки, игры, клипы
Книги от за , смотрели 261

Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг (2010) PDF, DjVu


Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг (2010) PDF, DjVu
Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг (2010) PDF, DjVu

Фуршеты, шведский стол, кейтеринг - сегодня одни из самых популярных форм проведения праздничных и других событийных мероприятий. Каждый формат подразумевает свои правила организации пространства, оформления зала и составления меню. Приготовление блюд для них - особое искусство, требующее от повара определенных знаний и умений.

Как правильно организовать проведение мероприятия, создать грамотную сервировку и, наконец, какие блюда предложить гостям? На эти и другие вопросы на страницах этой книги отвечают известные шеф-повара успешных московских и европейских ресторанов.

Формат: PDF, DjVu, Отсканированные страницы
Автор: Илона Федотова (сост.)
Создан: 2010
Жанр: Кулинария
Издательство: Ресторанные ведомости
Серия: Мастер-классы знаменитых поваров
Язык: Русский
Количество страниц: 160
ISBN: 978-5-98176-082-2
Файл весит: 129.1 MB

Скачать Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг (2010) PDF, DjVu:


Download

Как скачать бесплатно, без регистрации и смс: Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг (2010) PDF, DjVu ?

В Закладки ·