Книги от kulikov_a за , смотрели 256

Хранение и переработка плодов, овощей и картофеля в домашних условиях


Хранение и переработка плодов, овощей и картофеля в домашних условиях

Авторы книги:Савченко В. Ф.. Шапиро Д. К.
Заголовок:Хранение и переработка плодов, овощей и картофеля в домашних условиях
Издательство:Урожай, Минск
Год издания:1971
Страниц:160
Файл весит:18,9 Мб (pdf)

В книге излагаются доступные в домашних условиях способы хранения и консервирования фруктов, ягод, овощей и картофеля, рассказывается об их питательной ценности. Рекомендуются наиболее лежкие сорта, лучшие режимы хранения и типы хранилищ. Даны рецепты соления, квашения, маринования, а также способы приготовления варенья, джемов, компотов, соков, сидра и вин.
Предназначена для широкого круга читателей.


Download

Как скачать бесплатно, без регистрации и смс: Хранение и переработка плодов, овощей и картофеля в домашних условиях ?


В Закладки ·