Бесплатно скачать программы, обои, музыки, игры, клипы
Книги от за , смотрели 185

Большая кулинарная книга. Рецепты, техники, инвентарь лучших шеф-поваров


Большая кулинарная книга. Рецепты, техники, инвентарь лучших шеф-поваров
Большая кулинарная книга. Рецепты, техники, инвентарь лучших шеф-поваров

Каждый повар собирает рецепты, которые нравятся лично ему, и именно с этими рецептами ему хочется поделиться с другими. В книге 18 талантливых шеф-поваров из разных стран Европы, Северной Америки, Азии и Австралии делятся своими впечатлениями о методах приготовления, которые они использовали, и о фирменных (и не только) блюдах, которые они создали в собственных ресторанах.

Хотя некоторые рецепты имеют классическую основу, каждый из поваров придавал им нечто свое, отчего на свет появились совершенно уникальные, выполненные в духе времени произведения кулинарного искусства. БОЛЬШАЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА - надежный справочник, одинаково необходимый как в ресторане, под рукой у шеф-повара, так и на кухне кулинара-любителя, желающего знать о гастрономии больше и стремящегося развивать свои кулинарные навыки.
Книга начинается с простых классических бульонов и охватывает весь спектр кулинарии - от соусов, мяса и овощей до выпечки и десертов. Попутно она знакомит читателя с самыми передовыми методами и избранными блюдами, взятыми из великих кухонь мира - от Ближнего Востока до Индии и Таиланда, от Японии и до Латинской Америки.

Заголовок: Большая кулинарная книга. Рецепты, техники, инвентарь лучших шеф-поваров
Год издания: 2014
Автор: Джилл Норман
Издательство: Эксмо
Жанр: Кулинария
Количество страниц: 648
Формат: PDF
Перевод: Русский
Размер: 131Mb

Скачать Большая кулинарная книга. Рецепты, техники, инвентарь лучших шеф-поваров


Download

Как скачать бесплатно, без регистрации и смс: Большая кулинарная книга. Рецепты, техники, инвентарь лучших шеф-поваров ?

В Закладки ·