Книги от aries1968 за , смотрели 176

Похлебкин В. В. - Все о пряностях. Виды, свойства, применение


Похлебкин В. В. - Все о пряностях. Виды, свойства, применение


Книга рассказывает о пряностях. Читатель узнает об их происхождении, об увлекательной истории поисков пряностей.
Автор дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Книга научит правильно использовать имеющиеся в продаже пряности, познакомит с пряными растениями нашей страны
Приложением к книге являются рецепты приготовления блюд с пряностями.

Заголовок: Все о пряностях. Виды, свойства, применение
Автор: Похлебкин В. В.
Издательство: М.: Пищевая промышленность
Год издания: 1975
Страниц: 209
Формат: PDF
Размер: 23,65 Мб
Качество: Отличное
Перевод: Русский

Скачать Похлебкин В. В. - Все о пряностях. Виды, свойства, применение



Download

Как скачать бесплатно, без регистрации и смс: Похлебкин В. В. - Все о пряностях. Виды, свойства, применение ?


В Закладки ·