Книги от zenj68 за , смотрели 333

М. Евстигнеев - Полное практическое руководство к винокурению и дестилляции (1865) djvu


М. Евстигнеев   - Полное практическое руководство к винокурению и дестилляции   (1865) djvu

Содержание руководства принесет пользу многим винокурам, в особенности начинающим это поприще, избавит их от многих ошибок и заблуждений. Автор выбрал из русских и иностранных руководств все заслуживающие внимания способы добывания спирта и сделал им точную оценку, руководясь исключительно своею 20-ти летнею практикою. Все то, что автор говорит о удобстве или неудобстве того или другого способа, автор испытал сам на деле.Подробно и имея ту же практическую цель, автор описал процессы дестилляции, этой существенной части винокурения. Помимо практического характера передачи сведений по винокуренному делу, автор предложил и все теоретические научные данные о природе алкоголя и химических процессах его происхождения. Автор указал на все способы очищения спирта; привел все нужные для этого таблицы; способы приготовления настоек, наливок, ратафий, ликеров и т. п..

Заголовок: Полное практическое руководство к винокурению и дестилляции
Создан: 1865
Издательство: Типография Лазаревского института восточных языков (А. Мамонтов)
Автор: М. Евстигнеев (сост. )
Перевод: русский (дореф. )
Страниц: 480
Качество: Хорошее
Формат: DJVU
Размер: 23,87 Мб


Скачать М. Евстигнеев - Полное практическое руководство к винокурению и дестилляции (1865) djvu


Download

Как скачать бесплатно, без регистрации и смс: М. Евстигнеев - Полное практическое руководство к винокурению и дестилляции (1865) djvu ?


В Закладки ·