Бесплатно скачать программы, обои, музыки, игры, клипы
Книги от за , смотрели 172

Архипов Валерий - Этнические кухни. Особенности культуры и традиций питания народов мира


Архипов Валерий - Этнические кухни. Особенности культуры и традиций питания народов мира
Архипов Валерий - Этнические кухни. Особенности культуры и традиций питания народов мира

Широко освещены вопросы режима питания и приема иностранных гостей в ресторанах. Многогранно раскрыты особенности кухни разных стран и народов, большое внимание уделено национальным особенностям приготовления блюд, ассортименту используемых продуктов, а также особенностям церемоний потребления пищи и подачи блюд.
Для студентов, обучающихся на факультетах туристического и гостинично-ресторанного бизнеса высших и средних специальных учебных заведений. Может быть также интересным для тех, кто любит кулинарное дело или занимается подобным бизнесом.


Коротко о книге:
Заголовок: Этнические кухни. Особенности культуры и традиций питания народов мира
Автор: Архипов Валерий
Язык: русский
Издательство: Центр учебной литературы
Жанр: Кулинария
Год: 2016
Формат: pdf
Качество: OCR без ошибок
Страниц: 233
Размер: 10,7 Мб

Скачать Архипов Валерий - Этнические кухни. Особенности культуры и традиций питания народов мира


Download

Как скачать бесплатно, без регистрации и смс: Архипов Валерий - Этнические кухни. Особенности культуры и традиций питания народов мира ?

В Закладки ·