Бесплатно скачать программы, обои, музыки, игры, клипы
Книги от за , смотрели 113

Г.Г. Валуйко, Е.П. Шольц-Куликов - Теория и практика дегустации вин (2005)


Г.Г. Валуйко, Е.П. Шольц-Куликов - Теория и практика дегустации вин (2005)
Г.Г. Валуйко, Е.П. Шольц-Куликов - Теория и практика дегустации вин (2005)


Книга посвящена органолептическому методу оценки качества вин и коньяков. В ней изложены принципы сенсорного анализа винодельческой продукции - от описания органов чувств, принимающих участие в дегустации, до правил проведения и оформления официальных дегустаций в Украине и других странах СНГ. Систематизированы виды дегустаций, правила подготовки к сенсорному анализу, условия и техника дегустации вин и коньяков. Впервые книга вышла в свет в 2001г. Впервые в отечественной литературе изложено более 200 основных терминов, употребляемых при дегустации.

Заголовок: Теория и практика дегустации вин
Автор: Г.Г. Валуйко, Е.П. Шольц-Куликов
Жанр: О вине
Издательство: Таврида
Создан: 2005
Страниц: 232
Перевод: Русский
Формат: pdf
Размер: 21 Mb

Скачать Г.Г. Валуйко, Е.П. Шольц-Куликов - Теория и практика дегустации вин (2005)


Download

Как скачать бесплатно, без регистрации и смс: Г.Г. Валуйко, Е.П. Шольц-Куликов - Теория и практика дегустации вин (2005) ?

В Закладки ·