Бесплатно скачать программы, обои, музыки, игры, клипы
Книги от за , смотрели 120

Производство национальных хлебных изделий (1991) DJVU


Производство национальных хлебных изделий (1991) DJVU
Производство национальных хлебных изделий (1991) DJVU

Автор: Г.Г. Дубцов
Издательство: Москва ВО "Агропромиздат"
Жанр: Хлебопечение, учебник
Формат: DJVU
Качество: Хороший скан
Иллюстрации: Черно-белые
Размер 10.1 Мб

Содержание: Рассмотрена технология национальных хлебных изделий, производимых в РСФСР, Узбекистане, Казахстане, Армении, Грузии, республиках Прибалтики, на Украине, в Белоруссии и Молдове. Описаны особенности сырья, применяемого при выработке этих изделий, а также технохимического контроля. Для инженерно-технических работников хлебопекарной промышленности.

Скачать Производство национальных хлебных изделий (1991) DJVU


Download

Как скачать бесплатно, без регистрации и смс: Производство национальных хлебных изделий (1991) DJVU ?

В Закладки ·