Бесплатно скачать программы, обои, музыки, игры, клипы
Книги от за , смотрели 125

О. В. Шамкуть - Профессия кондитер. Учебное пособие (2006)


О. В. Шамкуть - Профессия кондитер. Учебное пособие (2006)
О. В. Шамкуть - Профессия кондитер. Учебное пособие (2006)


В справочнике содержатся правила организации кондитерского производства, содержание технологических процессов и оборудования, а также подробно рассказывается о том, что должен знать кондитер-профессионал.Все приведенные рецепты утверждены министерством пищевой промышленности и являются технологическими картами, которые могут использоваться без дополнительного утверждения кулинарным советом, по рецептам кондитерских изделий можно готовить различные изделия в домашних условиях.
Издание предназначено для кондитеров-профессионалов, а также заинтересует всех, кто хочет научиться готовить.

Заголовок: Профессия кондитер. Учебное пособие
Автор: Шамкуть О. В.
Жанр: Учебное пособие
Издательство: Современная школа
Создан: 2006
Страниц: 288
Перевод: Русский
Формат: pdf
Размер: 29 Mb

Скачать О. В. Шамкуть - Профессия кондитер. Учебное пособие (2006)



Download

Как скачать бесплатно, без регистрации и смс: О. В. Шамкуть - Профессия кондитер. Учебное пособие (2006) ?

В Закладки ·