Бесплатно скачать программы, обои, музыки, игры, клипы
Книги от за , смотрели 132

В. Михайлов - Кухня народов России. Путешествие по Уралу (1992)


В. Михайлов - Кухня народов России. Путешествие по Уралу (1992)
В. Михайлов - Кухня народов России. Путешествие по Уралу (1992)


Книга посвящена уральской кухне, своеобразие которой и многообразие рецептуры обусловлены тем, что в ней слилась культура питания, поварские навыки многих народов как коренных, так и пришедших на Урал в разное время. Русская в основе, уральская кухня значительно обогащена национальной кулинарией коми, башкир, татар, казахов.
На Урале и русская кухня куда разнообразнее, чем в отдельных областях России, потому что заселяли край и северяне, и туляки, и самарцы... - из большинства губерний центра страны. Многообразие рецептуры обусловлено также наличием разных природных зон: тундры, тайги, лесостепи и степи.
Украшение уральской кухни - пельмени. В этой книге Вы найдете первое в стране столь полное собрание пельменной рецептуры. Более того, мы произвели поиск "родичей" пельменей в национальных кухнях мира. Они также представлены в сборнике.
Рассказывается в книге и о заготовке впрок овощей, плодов и ягод, а также уральских растений. Предлагается немало оригинальных способов консервирования.

Заголовок: Кухня народов России. Путешествие по Уралу
Автор: Михайлов В.
Жанр: Кулинария
Издательство: Квадрат
Создан: 1992
Страниц: 497
Перевод: Русский
Формат: djvu
Размер: 21 Mb

Скачать В. Михайлов - Кухня народов России. Путешествие по Уралу (1992)


Download

Как скачать бесплатно, без регистрации и смс: В. Михайлов - Кухня народов России. Путешествие по Уралу (1992) ?

В Закладки ·