Бесплатно скачать программы, обои, музыки, игры, клипы
Книги от за , смотрели 130

И.В. Коваленко - Восточная кухня (2005)


И.В. Коваленко - Восточная кухня (2005)
И.В. Коваленко - Восточная кухня (2005)


Одна из характерных особенностей китайской кухни — это скоростные методы приготовления пищи. Благодаря быстрой жарке, а также мелкой нарезке, большинство китайских горячих блюд готовится практически моментально. Эффект мягкости и сочности достигается путем специальных мелких насечек ножом — тесаком. Японская кухня — основу японской кухни составляют растительные продукты, овощи, рис, рыба, продукты моря. Любимым продуктом является рис. Очень многие национальные блюда готовятся из нерыбных продуктов моря: кальмаров, осьминогов, морских водорослей. С традиционными и "модными" сегодня блюдами японской кухни: роллы, суши и сашими вы сможете познакомиться в этой книге. Китайские и японские кулинары оказали немалое влияние на корейскую кухню. Характерной особенностью корейской национальной кухни является что большинство продуктов, используемых при приготовлении блюд, чаще всего берется в свежем виде или обработанными термически непродолжительное время.

Заголовок: Восточная кухня
Автор: Коваленко И.В.
Цикл/серия: Рецепты и советы от тещи Варвары Степановны
Жанр: Кулинария
Издательство: Мангазея
Создан: 2005
Страниц: 33
Перевод: Русский
Формат: djvu
Размер: 23 Mb

Скачать И.В. Коваленко - Восточная кухня (2005)


Download

Как скачать бесплатно, без регистрации и смс: И.В. Коваленко - Восточная кухня (2005) ?

В Закладки ·