Бесплатно скачать программы, обои, музыки, игры, клипы
Книги от за , смотрели 133

Дороти Зеелигер - Рыбы и морепродукты (2007)


Дороти Зеелигер - Рыбы и морепродукты (2007)
Дороти Зеелигер - Рыбы и морепродукты (2007)


Рыбы и морепродукты требуют особой обработки при их приготовлении.
В этой книге рассказывается об использовании разных видов морских и пресноводных рыб в кулинарии. Чтобы полностью насладиться вкусом рыбы, надо уметь правильно ее разделать и приготовить. Множество великолепных фотографий помогут вам в освоении этой науки - шаг за шагом они покажут, как профессионально разделываются весьма непростые в кулинарном отношении сорта рыб.
Морепродукты - одни из самых изысканных деликатесов. Но нежное мясо устриц, омаров, креветок, лангустов всегда кроется в раковинах, панцирях и другой "броне".
Эта редкая книга поможет вам не только научиться различать всевозможные виды морских обитателей, но и поведает, на что следует обратить внимание при их покупки, выборе и хранении. С помощью прекрасных иллюстраций читатели смогут легко разобраться как справиться за столом с морскими деликатесами.

Заголовок: Рыбы и морепродукты
Автор: Зеелигер Дороти
Жанр: Кулинария
Издательство: TEUBNER
Создан: 2007
Страниц: 321
Перевод: Русский
Формат: djvu
Размер: 19 Mb

Скачать Дороти Зеелигер - Рыбы и морепродукты (2007)


Download

Как скачать бесплатно, без регистрации и смс: Дороти Зеелигер - Рыбы и морепродукты (2007) ?

В Закладки ·