Книги от kabbano за , смотрели 107

Ловачева Г.Н. , Успенская Н.Р. - Салаты и винегреты (1990)


Ловачева Г.Н. , Успенская Н.Р. - Салаты и винегреты (1990)


В книге рассказывается о технологии приготовления различных салатов и винегретов из сырых и вареных овощей с добавлением рыбы и нерыбных продуктов моря, мяса, птицы. Особое внимание уделяется вопросам пищевой ценности приготовленных салатов и винегретов.Разновидностью салатов являются винегреты, основным продуктом которых является свекла. Заправляют винегреты растительным маслом либо взбитой смесью винного или яблочного уксуса и растительного масла.

Заголовок: Салаты и винегреты
Автор: Ловачева Г.Н. , Успенская Н.Р.
Цикл/серия: Библиотечка повара
Жанр: Кулинария
Издательство: Экономика
Создан: 1990
Страниц: 113
Перевод: Русский
Формат: pdf
Размер: 12 Mb

Скачать Ловачева Г.Н. , Успенская Н.Р. - Салаты и винегреты (1990)


Download

Как скачать бесплатно, без регистрации и смс: Ловачева Г.Н. , Успенская Н.Р. - Салаты и винегреты (1990) ?


В Закладки ·