Книги от kabbano за , смотрели 111

Ю.А. Ахметзянов - Татарские блюда (1969)


Ю.А. Ахметзянов - Татарские блюда (1969)


Старая советская книга с традиционными рецептами национальной татарской кухни.
Кулинарные традиции татарской кухни складывались не одно столетие. Народ бережно хранит секреты национальных блюд, передавая их из поколения в поколение. Первостепенное значение в татарской кухне имеют жидкие горячие блюда - супы и бульоны. В зависимости от бульона (шулпа), на котором они приготовлены, супы можно разделить на мясные, молочные и постные, вегетарианские, а по тем продуктам, которыми они заправляются, на мучные, крупяные, мучно-овощные, крупяно-овощные, овощные. Наиболее распространенное первое блюдо - суп-лапша (токмач).

Заголовок: Татарские блюда
Автор: Ахметзянов Ю.А.
Жанр: Кулинария
Издательство: Татарское книжное издательство
Создан: 1969
Страниц: 271
Перевод: Русский
Формат: pdf
Размер: 28 Mb

Скачать Ю.А. Ахметзянов - Татарские блюда (1969)


Download

Как скачать бесплатно, без регистрации и смс: Ю.А. Ахметзянов - Татарские блюда (1969) ?


В Закладки ·