Бесплатно скачать программы, обои, музыки, игры, клипы
Книги от за , смотрели 37

Коллектив авторов - Вегетарианские блюда (1980)


Коллектив авторов - Вегетарианские блюда (1980)
Коллектив авторов - Вегетарианские блюда (1980)


Авторы приводят данные о химическом составе овощей и их биологической ценности, расказывают о рациональных способах первичной и тепловой обработки этих продуктов. Основное внимание уделяется технологии приготовления первых, вторых и холодных блюд из различных овощей, корнеплодов, а также концервированных продуктов, вырабатываемых пищевой промышленностью.
Книга предназначена в качестве пособия для повара предприятий общественного питания. Она может быть также использована домашними хозяйками.

Заголовок: Вегетарианские блюда
Автор: Коллектив авторов
Цикл/серия: Библиотека повара
Жанр: Кулинария
Издательство: Экономика
Создан: 1980
Страниц: 145
Перевод: Русский
Формат: pdf
Размер: 34 Mb

Скачать Коллектив авторов - Вегетарианские блюда (1980)


Download

Как скачать бесплатно, без регистрации и смс: Коллектив авторов - Вегетарианские блюда (1980) ?

В Закладки ·