Бесплатно скачать программы, обои, музыки, игры, клипы
Книги от за , смотрели 110

Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения


Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения
Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения
Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор – ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги – подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций – сложно переоценить. Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым, – настоящая «энциклопедия мяса», из которой читатель узнает о нем буквально все. Книга Александровой-Игнатьевой и сегодня способна стать незаменимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией.


Заголовок: Практические основы кулинарного искусства
Автор: П. Александрова-Игнатьева, М. Игнатьев
Издательство: Corpus (АСТ)
Жанр: Дом, семья, советы, тосты, кулинария
Год: 2013
Страниц: 1324
Перевод: русский
Формат: fb2
Размер: 14.09 Мб


Скачать: Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения



Download

Как скачать бесплатно, без регистрации и смс: Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения ?

В Закладки · Рейтинг 1 из 5, всего 1: