Бесплатно скачать программы, обои, музыки, игры, клипы
Книги от за , смотрели 90

Герасимов М. А. - Технология вина


Герасимов М. А. - Технология вина
Герасимов М. А. - Технология вина


Учебник состоит из двух частей: общей и специальной технологии вина.
В первой части — общей технологии вина — дано содержание и обоснование всех технологических операций, применяемых при изготовлении виноградного вина, начиная со сбора винограда и кончая выпуском готового продукта.
Вторая часть учебника — специальная технология вина — содержит содержание специальных технологических процессов выработки вин различных типов и коньяков.

Заголовок: Технология вина
Автор: Герасимов М. А.
Издательство: М.: Московская картонажная фабрика
Год издания: 1959
Страниц: 643
Формат: DjVu
Размер: 14,98 Мб
Качество: Отличное
Перевод: Русский

Скачать Герасимов М. А. - Технология вина



Download

Как скачать бесплатно, без регистрации и смс: Герасимов М. А. - Технология вина ?

В Закладки ·