Книги от zenj68 за , смотрели 426

Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим / Андрей Уланов / 2011


Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим / Андрей Уланов / 2011

Из книги вы узнаете, как проработать основную концепцию кофейного дела, выбрать месторасположение будущего заведения с учетом всех параметров, максимально эффективно учесть возможности помещения, организовать и провести дизайнерские и строительные работы, спланировать и внедрить процессы по функционированию кофейни, разработать меню, подобрать персонал, а также внедрить программу лояльности клиентов. В издании приведены реальные и успешно работающие процедуры и методики, основанные на богатом практическом опыте автора. Книга предназначена для тех, кто планирует открыть кофейню, а также будет полезна владельцам и управляющим кофейными заведениями.

Заголовок: Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим
Автор: Андрей Уланов
Год издания: 2011
Издательство: Питер
Страниц: 176
Формат: RTF, FB2
Размер: 11,0 Мб (+3%)



Скачать: Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим / Андрей Уланов / 2011


Download

Как скачать бесплатно, без регистрации и смс: Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим / Андрей Уланов / 2011 ?


В Закладки ·