Техасская куриная компания Layne’s Chicken Fingers попала в список ведущих ресторанных концепций США
Техас традиционно известен своим барбекю, однако страсть к жареной курице, особенно в лице Layne’s Chicken Fingers, не должна оставаться без внимания. Этот известный в штате ресторан, основанный на принципах высококачественного обслуживания, недавно занял шестое место в престижном списке «The Future 50», составляемом изданием Restaurant Business, который выделяет перспективные заведения в ресторанной индустрии.
Согласно данным, опубликованным в данном рейтинге, Layne’s Chicken Fingers стал настоящим феноменом, показывающим впечатляющие результаты роста на фоне общего увеличения интереса к фастфуду в США. В списке отмечены также 49 других успешных концепций, которые были выбраны редакционной командой издания в партнерстве с исследовательской компанией Technomic, специализирующейся на анализе данных в сфере ресторанного бизнеса.
Ресторан был основан в 1994 году Майком Лейном в Колледж-Стейшн и с тех пор постоянно привлекает внимание критиков и гурманов благодаря своей уникальной концепции и качеству продукции. С момента начала франчайзинга под руководством выпускника Техасского университета A&M Майка Гарратта Layne’s Chicken Fingers показал стремительное расширение. В частности, в 2021 году компания начала открывать новые франчайзинговые точки, и по заявлениям представителей, в первой половине текущего года ей удалось увеличить число заведений более чем на 50%, достигнув отметки в 30 ресторанов.
Сеть известных ресторанов известна своим акцентом на жареной курице, картофеле фри и техасском тосте, а также разнообразными сэндвичами, соусами для макания и молочными коктейлями. Качество и уникальный стиль заведения способствовали формированию постоянной клиентской базы и положительному имиджу на национальном уровне.
Layne’s Chicken Fingers также анонсировала планы по расширению на Среднем Западе, сообщив о появлении новых ресторанов в штатах Висконсин, Арканзас и Огайо. Такие амбициозные планы подчеркивают факторы роста, наблюдаемые в фастфуд-отрасли, где, согласно данным Mintel, рынок бургеров и куриного фастфуда в США за последние несколько лет увеличился на 10%, что подтверждает растущий интерес потребителей к этому сегменту.
Таким образом, Layne’s Chicken Fingers не только попадает в число ведущих концепций фастфуда в США, но и демонстрирует динамичные темпы роста, что делает её обещающим игроком на многомиллиардном рынке ресторанного бизнеса.
