Спрос на авокадо в Индии резко вырос: пятнадцать лет назад плоды почти не продавали, сейчас их активно закупают потребители и рестораны. Плантации в штате Керала, в окрестностях Уаянад, перешли от использования авокадо как теневого дерева для кофейных плантаций к коммерческому выращиванию. Компания Cottanad Plantations засадила авокадо 40 акров и в прошлом году собрала 10–15 тонн; в ближайшие несколько лет ожидают увеличить урожай до 40–50 тонн. Производители изменили агротехнику по советам южноафриканских специалистов: применяют гряды, более широкие схемы посадки и другие методы из‑за чувствительности корней авокадо к болезням. По оценкам промоутеров отрасли, внутреннее производство составляет около 8–9 тысяч тонн при импорте примерно 15 тысяч тонн, что указывает на заметный разрыв между спросом и предложением. Рост интереса частично связан с популяризацией плода в медиа и кулинарии; многие фермеры рассматривают авокадо как способ диверсификации после падения доходов от кофе и перца из‑за изменений климата.